鶏肉のしょうが焼き酒蒸し？？？
- 徒然日記 > 食べ物
- by kano
- 2007.07.15 Sunday 00:02
当地は台風の影響で天気は大荒れ。
食料調達に買い物に行く雰囲気ではなかった。
んで冷蔵庫をのぞくと鶏のもも肉、そしてレタス。
仕方なく鶏肉を焼いて食べることにした。と言っても、ただ焼くだけでは芸が無い。
ハーブでもないかしらんと思い探してみたがない。
そして目にとまったのが豚のしょうが焼きに使われるタレ。
試しにタレと日本酒をからめて蒸し焼きにしてみた。
どんな味だろう・・と、口にして思った事とは
やばい・・・この鶏肉を他の人には食べさせてはいけない。
誰 も が 嫉 妬 を す る 味 だ か ら ・ ・
無茶苦茶、旨かったです。ハイ
食料調達に買い物に行く雰囲気ではなかった。
んで冷蔵庫をのぞくと鶏のもも肉、そしてレタス。
仕方なく鶏肉を焼いて食べることにした。と言っても、ただ焼くだけでは芸が無い。
ハーブでもないかしらんと思い探してみたがない。
そして目にとまったのが豚のしょうが焼きに使われるタレ。
試しにタレと日本酒をからめて蒸し焼きにしてみた。
どんな味だろう・・と、口にして思った事とは
やばい・・・この鶏肉を他の人には食べさせてはいけない。
誰 も が 嫉 妬 を す る 味 だ か ら ・ ・
無茶苦茶、旨かったです。ハイ
Pentax K100D : DA21mm F3.2AL Limited
Comments
食べたいな。。
狩野さんの創作料理ですね＾＾
真似してしまうかもしれません。
んでも、タレは市販のモノですから創作料理と言ふのは（モゾモゾ
真似されるのでしたら
最初に鶏肉のあちこちを包丁で突き刺し
鶏の脂が落としやすくするです。
そして皮の部分をカリカリに焼くです。
んで蒸し焼きにするです♪